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A-Z盘点100种常见葡萄酒香气识酒从闻香开始

A-Z盘点100种常见葡萄酒香气识酒从闻香开始

有人说，葡萄酒集有大自然所有的香气。或许不是一模一样的香味，但起码是非常相像的。葡萄酒的化学成分与几乎所有种类的水果都有相似之处，不只是水果，甚至还有坚果、草药、香料、乳制品、烘焙品、矿物质和动物。今天我们就从 A 到 Z 来悉数其中最常见的 100 种香气。此前，先快速了解一下这些香气是如何形成的：葡萄酒中的 3 类香气初级香气——葡萄这是来自葡萄本身的香气，不同的葡萄品种有不同的香气
  • 2024-12-20
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