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雅文邑是什么酒

所有雅文邑都是白兰地，但并非所有白兰地都是雅文邑。雅文邑是法国西南地区Gascogny最古老的葡萄酒，在传统的铜蒸馏器中以独特的单蒸馏方法从葡萄中蒸馏而来，称为“Alembic Armagnacias”。阿马尼亚克和干邑之间的主要区别在于蒸馏过程，雅文邑在铜中蒸馏一次。干邑蒸馏两次。雅文邑的年龄通常超过10年，通常比干邑长。阿马尼亚克地区雅文邑必须由仅在阿马尼亚克地区生产的葡萄和葡萄酒制成

2024-12-20
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认识法国汝拉产区记住5点就够了

汝拉（Jura）是法国东部的葡萄酒小产区，位于法国勃艮第（Burgundy）和瑞士之间，处于最人迹罕至的汝拉山脉的山脚下。汝拉虽小，葡萄酒产量也不大，却是法国最具特色的葡萄酒产区之一，保留了一些法国传统的酿酒技术，生产的葡萄酒风格也是独树一帜。许多人都对汝拉这个葡萄酒产区完全不熟悉，其实，我们可以将其简单地总结为 5 点。1、一种颜色汝拉是法国所有产区中唯一一个被称为有颜色的产区

2024-12-20
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简聊蒸馏酒--白兰地的世界

世界上生产白兰地的国家有很多，如意大利、西班牙、法国、格鲁吉亚、智利等。一些干邑没有在木桶中陈酿，以保持蒸馏后的清晰颜色。值得一提的是“渣酿白兰地”，比如法国的马克或意大利的格拉巴。一些马克在木桶中陈酿，使渣酿白兰地更像干邑白兰地。还有一些非木桶马克，如法国南部的马克或意大利格拉巴，保留了蒸馏时的清澈色泽和浓郁的葡萄风味。另一种是 Fine 白兰地，但那些习惯 Marc 的人可能不会喜欢