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受不了白酒的辛辣品不出红酒的优雅那这些你不能错过

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在制酒的过程中，发酵是最关键的步骤，但是当乙醇浓度高到一定值时，酵母无法继续生存，因此理论上经发酵酿造的酒类含乙醇浓度最高只能达10%—15%。但利用酒精沸点低于水的原理，可以继续加热酒精，使得酒精蒸汽溢出，再冷凝，从而得到80%—90%以上浓度的乙醇溶液，经勾兑可制造高浓度的蒸馏酒。世界八大蒸馏酒包括：金酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)
  • 2024-12-20
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