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生命之水雅文邑的那些事儿

Armagnac 雅文邑古老的“生命之水”历史来源雅文邑是法国最古老的白兰地，也是法国白兰地之一，被誉为世界最古老的“生命之水”，是由优质的白葡萄蒸馏陈化而成。追溯雅文邑的文明，其有文字记载的历史可追溯到1310年，至今已经有700多年的历史了，比举世闻名的干邑早200年的历史。雅文邑产区雅文邑白兰地产自于法国西南部的加斯科涅地区（Gascony），位于波尔多的东南方，共有 3 大子产区

2024-12-20
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杯酒人生Brandy

人生也许就像葡萄酒刚入口苦涩难饮，慢慢一品又泛起回甘。 Brandy也就是白兰地，以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成酒。酒精度数很高称得上是烈酒，却喝起来不同于其他烈酒入口不会品到极端的辛辣与苦涩，入喉也没有十分的炽热反倒是只有微微的苦涩与温和，像是一位绅士柔和、醇厚、成熟不过亦是如此也并不能让没喝过烈酒的人立刻接受毕竟酒精的浓度可不低，不过正所谓众口难调

2024-12-20
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受不了白酒的辛辣品不出红酒的优雅那这些你不能错过

在制酒的过程中，发酵是最关键的步骤，但是当乙醇浓度高到一定值时，酵母无法继续生存，因此理论上经发酵酿造的酒类含乙醇浓度最高只能达10%—15%。但利用酒精沸点低于水的原理，可以继续加热酒精，使得酒精蒸汽溢出，再冷凝，从而得到80%—90%以上浓度的乙醇溶液，经勾兑可制造高浓度的蒸馏酒。世界八大蒸馏酒包括：金酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)