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龙舌兰酒墨西哥之魂
龙舌兰,一种迷人的多肉植物。龙舌兰酒,墨西哥之魂。早在3世纪,就有以龙舌兰的汁液为原料酿造而成的酒,被称作 Pulque。16世纪大航海时代,西班牙在墨西哥殖民统治,并带去了蒸馏技术,将Pulque蒸馏后,得到一种名叫梅兹卡尔(Mezcal)的蒸馏酒。可以说,梅兹卡尔是龙舌兰酒(Tequlia)的原型。1902年,植物学家韦伯将蓝色龙舌兰认定为最适合制造梅兹卡尔的品种,只有这个品种为原料酿造的酒
2024-12-20
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